Ernährungs-Tipps für einen effektiven Heilungsverlauf nach Verletzungen

Immobilität ausgleichen - von Dipl. oec. troph Günter Wagner

Schon Hippokrates wusste „Nicht der Arzt heilt die Krankheit, sondern der Körper heilt die Krankheit.“ Für diesen Heilungsprozess benötigt der Körper zum einen Zeit, zum anderen bestmögliche Voraussetzungen, die u.a. durch eine adäquate Ernährung unterstützt werden können. Um die Erholungszeit zu verkürzen, sind die ersten Maßnahmen nach einer Verletzung u.a. Ruhigstellung, Kühlung, Dehnung.

Ernährungsstrategien im Extremsport

Ultradistanzen als neue Herausforderung - von Dr. Achim Henze

Der Ausdauersport in seiner extremen Variante hat im letzten Jahrzehnt einen regelrechten Boom erfahren. Die Palette der Veranstaltungen reicht vom Langdistanz-Triathlon über 100-Kilometer-Läufe bis hin zu mehrtägigen Ultraradmarathons. Immer mehr Amateurathleten erliegen der Faszination Ultrasport – doch nur bei richtiger Wettkampfplanung ist eine Teilnahme aus medizinischer Sicht zu verantworten. Dazu zählt neben extensivem Aufbautraining...

Gesunde Pflanzenstoffe: Polyphenole

Einfluss von Polyphenolen auf Inflammation und Anfälligkeit für Infekte der oberen Atemwege bei Ausdauerathleten - von Dr. med. Johannes Scherr

Es ist bekannt, dass der Verzehr von frischem Obst und Gemüse zu einer Reduktion des Risikos für die Entstehung von Herzkreislauf-sowie malignen Erkrankungen führen kann. Diese präventiven Effekte werden v.a. Polyphenolen zugeschrieben, die starke anti-oxidative, anti-entzündliche und anti-pathogene Eigenschaften besitzen und dadurch eine Modulation von verschiedensten Mechanismen des Zellzyklus (wie z.B. Zellproliferation/-differenzierung und...

Nutzen von Sportgetränken aus physiologischer Sicht

Verluste begrenzen – Speicher füllen - von Prof. Dr. rer. n Norbert Maassen

Häufig wird in der Sportpraxis die Frage nach dem idealen Sportgetränk gestellt. Die ehrlichste Antwort darauf wäre: „Das gibt es nicht.“ Der Grund für diese Antwort liegt darin, dass die Anforderungen an Sportgetränke sehr unterschiedlich sind, je nachdem, ob sie zur Vorbereitung auf eine Belastung, zur Erhaltung der Leistungsfähigkeit während der Belastung oder zur Regeneration nach einer Belastung dienen.

Mikronährstoffbedarf bei Leistungs- und Spitzensportlern

Verletzungsrisiko senken - von Prof.Dr. Elmar Wienecke

Ohne Mikrovitalstoffe können Sportler ihr Leistungspotenzial nicht ausschöpfen. Diese Wirkung wird bis zum heutigen Zeitpunkt allerdings von der Wissenschaft dementiert. Es existiert nach Aussagen internationaler Wissenschaftler „geringes Wissen“ über den positiven Effekt einer gezielten Mikronährstoffzufuhr bei Sportlern. All dies steckt noch in den „Kinderschuhen“.

Trinken beim Marathon

42,195 km - Besser läuft, wer richtig trinkt! - von Dr. Johannes M. Peil, Dipl. oec. troph Günter Wagner

Wer auf der Marathonstrecke (42,195 km) erfolgreich sein will, muss richtig trinken. Richtig ist wichtig – denn weder ein Zuwenig noch ein Zuviel sind leistungsfördernd. Die Getränkeaufnahme ist individuell und auf die äußeren Bedingungen abzustimmen.

Carnipure™ focus

Exercise recovery - von Adriana Williams

Carnipure™ has long been discussed in the world of athletics, sports and recovery, and numerous studies have been published regarding its effects on exercise performance and recovery. In this version of the Carnipure™ focus we will summarize a new and exciting line of research which represents a new paradigm for Carnipure™ and its ability to aid in the recovery process. This new paradigm shows a novel role for Carnipure™ and its ability to...

Leistung & Kaffee

Ergogene Effekte des Koffeins - von Dr. med. Wolfgang Grebe

Für die meisten Menschen ist Kaffee ein Genussmittel, das sie wegen seiner wachmachenden, konzentrationssteigernden und stimmungsaufhellenden Eigenschaften schätzen. Oder weil ihnen das Getränk einfach gut schmeckt und bekommt. Bei Sportlern kommt oft noch ein anderer Aspekt des Kaffees hinzu: Sie wollen den positiven Einfluss auf die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit nutzen.

Ernährung - Interview mit Heiko Antoniewicz

Ernährungsplan in Beuteln

Sport und Ernährung. Beides hängt miteinander zusammen und ist gleichzeitig eine komplizierte Verbindung. Vieles wird falsch gemacht – wider besseren Wissen oder aus Unwissen heraus. medicalsportsnetwork sprach mit dem mehrfach ausgezeichneten Koch Heiko Antoniewicz über „Sous-vide“ und die Potenziale, die diese Methode gerade für Sportler und Vereine bietet.

Leaky gut Syndrom

Ausdauer- und Hochleistungssportler haben oft mit Magen- Darmproblemen zu kämpfen. Die Ursache ist dabei in vielen Fällen Stress. Die Durchlässigkeit der Magen- und Darmschleimhaut reagiert auf verschiedene Stressfaktoren sehr empfindlich. Ausgeprägte Störungen an dieser Grenzfläche lösen eine Immunantwort aus, die, sind die Kontrollmechanismen des Immunsystems bzw. Stresssystems geschwächt, zu einem Entzündungsprozess mit Folgen werden kann.

Nährstoffdefizite auskontern

Essen und Trinken für Fußball-Frauen - von Dipl. oec. troph Günter Wagner

Wenn bei der Frauenfußball-WM in diesem Jahr Spielerinnen aus 16 Nationen aufeinandertreffen, entscheiden auch Essen und Trinken über Sieg oder Niederlage. Obwohl die WM-Teilnehmerinnen einer völlig unterschiedlichen Speisen- und Lebensmittelauswahl nachgehen, z.B. mit einem deutschen Kartoffelgericht, einem Yams-Rezept aus Äquatorial Guinea oder einer japanischen Reisspeise, sind die Basisanforderungen hinsichtlich der Energie-, Mikronährstoff-...

Aktuell: Lebensmittelklarheit

Kalbswiener, die Schweinefleisch enthalten, Fischsticks ohne Fisch, Zuckersirup statt Honig: Wer sich die Zutatenliste von Lebensmitteln genauer ansieht, muss oft erkennen, dass es mit vollmundigen Versprechen auf Verpackungen und in der Werbung nicht weit her ist.

Leistungssteigernde Schokolade

Neue Ernährungsoptionen zur Steigerung der muskulären und kognitiven Leistungsfähigkeit - von Dr Johannes F. Coy

Neben dem Training im herkömmlichen Sinne kann die muskuläre und kognitive Leistungsfähigkeit eines Sportlers entscheidend durch eine zielgerichtete Ernährung verbessert werden. Die Ernährung erfüllt hierbei zwei Funktionen. Einerseits wird damit eine ausreichende Menge an Energie zur Verfügung gestellt (Substrat), andererseits dient die Ernährung der Versorgungmit essenziellen Substanzen, die für die Energiefreisetzung und Aufrechterhaltung...

Performance Enhancing Chocolate

New Nutritional Options for Increasing Muscular and Cognitive Performance - von Dr Johannes F. Coy

Besides conventional training, it is possible for an athlete to significantly enhance muscular and cognitive performance through targeted nutrition. Nutrition plays two import roles in athlete performance: On the one hand, it allows for the delivery of sufficient amounts of energy to the body (substrate). On the other hand, nutrition supplies the body with the essential substances required for energy release and the maintenance of cell and body functions....

Wenigtrinker im Winter gefährdet

von Dr. Johannes M. Peil, Dipl. oec. troph Günter Wagner

Über 80 % der Bevölkerung ändern im Winter ihr Trinkverhalten deutlich. Nicht immer in empfehlenswerter Weise, denn bei fast 20 % geht dies mit einer verminderten Gesamttrinkmenge einher, wie eine aktuelle Umfrage der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) im Auftrag von Hassia Mineralquellen dokumentiert.