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Carnitin im Sport - Carnipure
Carnitin im Sport - Carnipure
Abnehmen mithilfe von Eiweiß/Protein
Die wichtigsten Ziele während der Gewichtsreduktion sind der Abbau von Körperfett bei gleichzeitigem Erhalt der Muskelsubstanz. Die Muskulatur ist das größte Organ unseres Körpers, wenn es darum geht, große Mengen Fett zu verbrennen. Je mehr Muskelmasse wir haben, desto mehr Fett können wir verbrennen.
Rasche Gewichtsabnahmen sind mit den meisten Diäten zwar möglich, führen aber zu einer Reduktion der Muskelmasse. Werden unserem Körper nämlich zu wenige Kalorien und vor allem zu wenig Eiweiß zugefügt, baut der Körper zunächst Muskulatur ab, um daraus Energie zu erzeugen, bevor er Fett verbrennt. Bei einer Diät geht also neben der Fettmasse immer auch Muskelmasse verloren. Bei einfacher Kalorienreduktion gehen mit jedem Kg Körpermasse ca. 700 g Fett und 300 g Muskelmasse verloren. Mit abnehmender Muskelmasse nimmt aber auch der Energie-Grundumsatz ab und der Körper verbrennt weniger Kalorien. Dies kann zum Jo-Jo-Effekt führen. Diesem Effekt kann durch eine moderate Reduktion der Kalorienzufuhr mit prozentual höherem Eiweißanteil bei gleichzeitigem Krafttraining in Verbindung mit Ausdauertraining zum Muskelaufbau entgegengewirkt werden. Alle Energie liefernden Nährstoffe (Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß) liefern zwar Energie, aber nur das Eiweiß kann gleichzeitig helfen, Muskelmasse aufzubauen und zu erhalten. Eiweiß spielt in unserem Körper außerdem eine wichtige Rolle für ein starkes Immunsystem, Bildung von Hormonen und Enzymen.
Hoher Eiweißanteil in der Nahrung steigert die Gewichtsabnahme
Von ganz besonderer Bedeutung für den Erhalt der Muskulatur sind die verzweigtkettigen Eiweißbausteine (BCAA – Branched chain amino acids). Diese Aminosäuren sind essentiell, d.?h. lebensnotwendig; da der Körper sie nicht selber bilden kann, müssen sie mit der Nahrung zugeführt werden. Bei einer normalen Kalorienreduktion wird auch die Zufuhr der BCAA verringert.
Muskelmasse kann daher nicht aufgebaut oder erhalten werden. In eiweißreichen Lebensmitteln dagegen sind immer auch BCAA in unterschiedlichen Mengen enthalten. Um jedoch ganz sicher zu gehen, kann man auch einen „Sicherheitszuschlag“ in Form von Supplements, am besten 5 g BCAA, nach körperlicher Belastung zuführen, um den Abbau von Muskelsubstanz während der Diät möglichst gering zu halten. Diese Menge entspricht ca. vier bis sechs Tabletten BCAA.
Andreas Scholz, Präsident der
Gesellschaft für Ernährungsforschung e.V. (gfe e.V.)
Foto: photocase / Gortincoiel
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