Samuel Mettler

Wieso eigentlich?

Lebensmittelpyramiden oder -kreise sind bereits in vielen Ländern im Einsatz. Das wesentliche Ziel dieser Darstellungen besteht darin, wissenschaftliche Empfehlungen in Lebensmittelempfehlungen zu übersetzten, um dadurch die Lebensmittelauswahl im Alltag zu erleichtern. Wissenschaftliche Empfehlungen aus der Sporternährung drücken beispielsweise aus, wie viel von einem Nährstoff pro Kilogramm Körpergewicht von einem Sportler...