Dipl. oec. troph Günter Wagner

Schon Hippokrates wusste „Nicht der Arzt heilt die Krankheit, sondern der Körper heilt die Krankheit.“ Für diesen Heilungsprozess benötigt der Körper zum einen Zeit, zum anderen bestmögliche Voraussetzungen, die u.a. durch eine adäquate Ernährung unterstützt werden können. Um die Erholungszeit zu verkürzen, sind die ersten Maßnahmen nach einer Verletzung u.a. Ruhigstellung, Kühlung, Dehnung.

Wer auf der Marathonstrecke (42,195 km) erfolgreich sein will, muss richtig trinken. Richtig ist wichtig – denn weder ein Zuwenig noch ein Zuviel sind leistungsfördernd. Die Getränkeaufnahme ist individuell und auf die äußeren Bedingungen abzustimmen.

Wenn bei der Frauenfußball-WM in diesem Jahr Spielerinnen aus 16 Nationen aufeinandertreffen, entscheiden auch Essen und Trinken über Sieg oder Niederlage. Obwohl die WM-Teilnehmerinnen einer völlig unterschiedlichen Speisen- und Lebensmittelauswahl nachgehen, z.B. mit einem deutschen Kartoffelgericht, einem Yams-Rezept aus Äquatorial Guinea oder einer japanischen Reisspeise, sind die Basisanforderungen hinsichtlich der Energie-, Mikronährstoff-...

Die Arbeitskollegen tun es viel zu selten, Ihre Familie macht es wahrscheinlich auch nicht oft genug und selbst die Mannschaftskollegen könnten es häufiger tun. Und auch Sie müssten öfter ran: an die Trinkflasche. Zwar wissen die meisten Deutschen, dass Wasser ein Lebenselixier ist – dennoch zeigen Umfragen, dass mindestens 50 Prozent (bei Kindern und Rentnern sogar ein größerer Anteil) zu selten nach der Flasche greifen. Mindestens zwei Liter...

Die Maschine Mensch arbeitet relativ ineffizient, schon beim Ruhestoffwechsel werden etwa 75 % der Energie als Wärme freigesetzt. Bei steigender Aktivität wird die Wärmefreisetzung zur Belastung. Dem Körper droht eine Überhitzung. Deshalb ist er bestrebt, Wärme durch die Verdunstung von Schweiß abzuführen. Die Folge: Das Blut dickt ein, die Fließeigenschaften verschlechtern sich. Dadurch wird die Versorgung der Muskelzellen mit Sauerstoff...

Sommerzeit – nicht nur das Thermometer, sondern auch die Hitze steigt, und diese im wahrsten Sinne des Wortes zu Kopf. Denn das Gehirn besteht zu 75% aus Wasser, von daher macht sich dort als erstes ein Flüssigkeitsdefizit bemerkbar, das durch Hitze und daraus resultierende vermehrte Schwitzen sowie über die Atmung provoziert wird.

Trinken als Prävention vor Krankheiten – Alleine die Tatsache, dass der menschliche Körper zu über 50% aus Wasser besteht, zeigt, wie wichtig dieses für unseren Organismus ist. Des Weiteren bestehen einige der wichtigsten Organe, wie z.B. das Gehirn und die Muskulatur, zu über 70% aus Wasser. Ein Flüssigkeitsdefizit macht sich demnach sehr schnell sowohl im physischen als auch im psychischen Bereich bemerkbar.

Die Maschine Mensch arbeitet relativ -uneffizient, schon beim Ruhestoffwechsel werden etwa 75?% der Energie als Wärme freigesetzt. Bei steigender Energie-stoffwechselaktivität kann dies zu einer Belastung werden. Dem Organismus droht Überhitzung. Deshalb ist er bestrebt, überflüssige Wärme durch die Verdunstung von Körperflüssigkeiten (Schweiß) abzuführen.

Jede Bewegung erfordert die Mobilisierung einer oder mehrerer Muskelgruppen. Damit der Muskel die verlangte Leistung erbringen kann, muss man ihm die notwendigen Mittel zur Energiegewinnung zur Verfügung stellen.